El otoño ya está aquí, y con él llegan los cambios de temperatura, las lluvias y esos molestos resfriados que parece que siempre aparecen en el peor momento. Pero no te preocupes, porque la solución puede estar más cerca de lo que crees: en tu cocina. Comer bien en esta época del año es clave para mantener un sistema inmunológico fuerte y prevenir esos resfriados típicos de la temporada. Aquí te cuento qué alimentos de otoño te pueden ayudar a estar a tope de defensas y cómo incorporarlos a tu dieta de manera sencilla.

El otoño nos trae un montón de alimentos muy saludables que, además de estar riquísimos, pueden ser tus aliados para reforzar tus defensas. Aquí te dejo algunos ejemplos:

La calabaza no solo es perfecta para hacer cremas deliciosas, sino que también está cargada de vitamina A, que es clave para mantener las defensas. Además, tiene antioxidantes que ayudan a tu cuerpo a combatir infecciones.

Si buscas una receta fácil y otoñal con calabaza, aquí te comparto una opción.

Las setas son un must en tu dieta otoñal. ¿Sabías que tienen algo llamado betaglucanos que pueden ayudar a tu sistema inmunológico a estar más fuerte? Además, son una buena fuente de vitamina D, que en otoño no viene nada mal, ya que solemos tener menos sol.

Si quieres saber más sobre los beneficios de la vitamina D, te invito a leer este artículo completo donde hablo a fondo de su importancia, especialmente en las épocas del año con menos exposición solar.

Naranjas, mandarinas, pomelos… Los cítricos están llenos de vitamina C, el antioxidante por excelencia cuando hablamos de prevenir resfriados.

Ayudan a que tu cuerpo produzca más glóbulos blancos, que son los que se encargan de defenderte de los virus.

Los frutos secos como nueces y almendras no solo son un snack súper saludable, sino que también están llenos de vitamina E, magnesio y zinc, que ayudan a mantener tu sistema inmunológico en plena forma. Perfectos para llevar en el bolso y comer entre horas.

Y si te gustan los frutos secos, te recomiendo probar este delicioso pesto de pistachos que es fácil de preparar y perfecto para añadir a tus platos favoritos. Aquí tienes la receta.

Alimentos como la zanahoria, el boniato o la remolacha están llenos de vitamina A y C, lo que los convierte en auténticos escudos para tu salud en otoño. Además, son muy saciantes y perfectos para hacer platos reconfortantes cuando empieza el frío.

Una vez que ya tenemos claro cuáles son los alimentos que pueden ayudarnos a fortalecer las defensas en otoño… ¿cómo los incluímos en la rutina sin complicarnos la vida? Aquí van algunas ideas:

• Cremas y sopas calentitas: Con calabaza, zanahoria o boniato puedes preparar unas cremas deliciosas que, además de ser nutritivas, te ayudarán a combatir el frío. Súper fáciles de hacer. Si necesitas más recetas de platos los días fríos de otoño, no te pierdas estas ideas para platos de cuchara.

• Setas en todo: Las setas son muy versátiles. Puedes añadirlas a tus ensaladas, saltearlas o meterlas en guisos. Le dan un toque muy rico a cualquier plato.

• Almuerzo saludable: Llevar siempre un puñadito de nueces o almendras contigo es una gran idea. Así tendrás un almuerzo energético y bueno para tus defensas siempre a mano.

• Una pieza al día: Incluir al menos una fruta cítrica al día como las naranjas o las mandarina por ejemplo en el desayuno, es una ecelente manera de empezar el día con un aporte natural de vitamina C.

Aunque con el frío no solemos pensar tanto en beber agua, es importante mantener una buena hidratación para que nuestro cuerpo funcione bien.

Y no podemos olvidarnos de los probióticos: alimentos como el yogur natural o el kéfir que ayudan a mantener tu microbiota intestinal en buen estado. ¿Sabías que el intestino juega un papel clave en nuestro sistema inmunológico? ¡Cuida tu intestino y estarás cuidando tus defensas!

Además de darle importancia a los alimentos, hay ciertos nutrientes esenciales para prevenir enfermedades típicas del otoño:

• Omega-3: Las grasas saludables del pescado azul o las semillas de chía o de lino tienen propiedades antiinflamatorias que ayudan a mantener tu sistema inmunológico en equilibrio.

• Vitamina D: En otoño e invierno, nuestra exposición al sol es menor, así que es importante incluir alimentos ricos en vitamina D como pescados grasos (salmón, caballa) y huevos. Si no puedes obtener suficiente vitamina D a través de la alimentación o tienes dudas, considera una suplementación de calidad recomendada por un profesional de salud. ¡Yo puedo ayudarte a encontrar la mejor opción para ti!

• Zinc: Este mineral es clave para que nuestras defensas funcionen bien. Lo encuentras en alimentos como mariscos, legumbres y frutos secos.

El otoño puede traer más de un resfriado si no cuidamos nuestra salud. Afortunadamente, comer los alimentos adecuados puede marcar la diferencia. Así que ya sabes, llena tu plato de alimentos de temporada ricos en vitaminas y minerales esenciales para tu salud, y mantén tus defensas fuertes para disfrutar de esta estación sin preocuparte por los catarros. Puedes conocer más sobre los alimentos de otoño en este enlace.

Si necesitas ayuda para retomar tus hábitos saludables o mejorar tu añlimentación en otoño y así prevenir esas enfermedades típicas, estaré encantada de acompañarte en este proceso. ¡No dudes en contactarme!

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