Control de peso y salud – Rosana Rabadán

Muchas veces, cuando pensamos en perder peso, lo primero que se nos viene a la cabeza son esas dietas rápidas y muy estrictas, menús iguales para todo el mundo y resultados muy rápidos. Se pierde peso, sí, pero a costa de perder sobre todo masa muscular y agua. Y lo peor es que ese peso suele volver a recuperarse poco tiempo después. Esto ocurre porque esas dietas no se adaptan a cada persona, no se tienen en cuenta las necesidades reales ni los hábitos y son difíciles de mantener en el tiempo, incluso a veces acaban perjudicando la salud.

En consulta trabajamos justo al revés, desde un enfoque mucho más respetuoso y realista: el objetivo no es solo perder peso, sino mejorar la composición corporal, reduciendo la grasa de forma progresiva y, sobre todo, que aprendas a comer de forma saludable sin productos milagro, batidos ni sustitutivos; ganes autonomía y vayas incorporando cambios duraderos que encajen con tu día a día, además de que aprendas a cuidarte sin caer en dietas eternas ni en prohibiciones absurdas.

La primera visita, de unos 40 minutos, es clave para conocerte bien. Hablamos sobre tu historia clínica, sobre cómo ha sido tu alimentación a lo largo del tiempo, tus horarios, tu nivel de actividad física, tus gustos, tu rutina diaria, cómo es tu entorno familiar o laboral, y qué papel juega la comida en tu día a día. Es una entrevista completa, cercana y sin juicios, que me permite crear un plan adaptado a ti.

Además, analizamos tu composición corporal mediante bioimpedancia, una herramienta que nos ofrece información sobre cómo se reparte tu peso entre grasa, masa muscular, agua… Porque lo importante no es el número que marca la báscula, sino entender qué hay detrás de ese número.

Otro aspecto clave que trabajamos en consulta es el comer emocional.

Muchas personas comen por ansiedad, aburrimiento, estrés o incluso por recompensa, y esto influye mucho en el proceso. No se trata solo de saber qué comer, sino también de entender por qué comemos como comemos. Por eso, si identificamos que hay momentos del día o situaciones que te llevan a comer sin hambre real, lo abordamos juntos. Aprender a distinguir el hambre física del hambre emocional, ponerle nombre a lo que sentimos y encontrar otras formas de gestionarlo puede marcar la diferencia.

En lugar de darte un menú cerrado (que al final se convierte en una lista rígida de lo que “se puede” o “no se puede” comer), trabajamos con pautas abiertas de alimentación, que se adaptan a tus horarios, a tus gustos, a tu forma de cocinar y a cómo se organiza tu casa. Si hay celebraciones, viajes o cambios en la rutina, lo tenemos en cuenta. La idea es que te sientas libre, no atado a un papel, y que puedas integrar estos hábitos de manera flexible y duradera.

En las visitas quincenales de seguimiento, más que centrarnos únicamente en el peso, nos enfocamos en tu proceso. No siempre se utiliza la báscula, porque el objetivo no es poner el foco únicamente en el número, sino en cómo te estás sintiendo físicamente, cómo vas gestionando tus emociones, cómo se van asentando los nuevos hábitos y qué dificultades han podido surgir en el camino. Hablamos, reflexionamos y volvemos a adaptar la pauta si hace falta.

Aquí no hay prisas, ni juicios, ni soluciones mágicas. Hay acompañamiento, escucha y respeto por tu proceso. Cada persona es única, y tu plan también lo será.

Y si estás en perimenopausia o menopausia…

Tu cuerpo está cambiando, y tu alimentación también puede hacerlo contigo

Durante la perimenopausia (esa etapa de transición que puede comenzar varios años antes de la menopausia), es habitual empezar a notar síntomas como:

Estos cambios tienen mucho que ver con el descenso de estrógenos, la ralentización del metabolismo y los ajustes hormonales típicos de esta etapa. Pero no es solo una cuestión de hormonas: también influye cómo comes, cuánto te mueves, cómo descansas y cómo te sientes contigo misma.

Por eso, si estás en esta etapa, el abordaje nutricional se adapta aún más a ti. La pauta se ajusta teniendo en cuenta tus síntomas y necesidades concretas, buscando siempre proteger tu masa muscular, mejorar tus niveles de energía y cuidar aspectos clave como la salud ósea y cardiovascular. También trabajamos con alimentos y nutrientes específicos que cobran más importancia en este momento vital, y no dejamos de lado la parte emocional, porque esta etapa muchas veces invita a mirar hacia dentro, a cuestionarnos cómo nos sentimos con nuestro cuerpo y de qué manera nos estamos cuidando. La alimentación no solo es una herramienta para mejorar tu salud, sino también una forma de reconectar contigo y acompañarte con respeto en este proceso de cambio.

“La menopausia no es el final de nada. Es el inicio de una nueva etapa que merece ser vivida con bienestar, con fuerza y con el cuerpo de tu lado.
Y la alimentación es una aliada importante en ese camino.” Rosana Rabadán

Tarifas

Apasionada de la educación alimentaria y la alimentación infantil, te ayudo en tu proceso de cambio de hábitos en consulta y en los talleres de alimentación y cocina para familias.