La receta de pasta con salsa de coliflor nos aporta una salsa vegetal que puedes utilizar en cualquier acompañamiento. ¡Espero que te guste!
Pasta con salsa de coliflor
Utiliza está salsa vegetal para acompañar la pasta
Utensilios de cocina
- Cazuela
- Batidora
Ingredientes
- 1 taza de pasta
- 1 taza de arbolitos de coliflor
- ¼ diente de ajo
- ¼ cucharadita de nuez oscada rallada
- 1 chorrito leche (o bebida vegetal)
Elaboración paso a paso
- Cocinar la pasta hasta que quede al dente.
- Hervir agua y cuando llegue al punto de ebullición echar la coliflor y la cocinarla durante 10 minutos. Retirar, escurrir y picar chiquitito.
- Batir la coliflor junto con el ajo y la leche o la bebida vegetal, añadir la nuez moscada rallada (aproximadamente un cuarto de cucharadita) y volver a batir.
- Mezclamos esta salsa con la pasta. Podemos añadir pollo deshilachado y mezclar bien todo.
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