Acelgas gratinadas con salsa de tomate

El plato de acelgas gratinadas con salsa de tomate es una receta para disfrutar de las verduras de manera muy facil. ¡Espero que te guste!

Acelgas gratinadas con salsa de tomate

Ésta receta fácil y rápida para una comida o una cena
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocinado20 min
Tiempo total25 min
Raciones: 1
Autor: Rosana Rabadán - Dietista

Utensilios de cocina

  • Cazuela
  • Sartén
  • Recipiente apto para horno omicroondas

Ingredientes

  • 5 g. aceite de oliva (virgen extra)
  • 150 g. acelgas
  • 1 g. pimienta negra
  • 150 g. tomate crudo
  • 0,5 g. sal común (yodada)
  • 10 g. queso parmesano (u otro queso para gratinar)

Elaboración paso a paso

  • Picar las acelgas muy menudas y lavarlas bien con abundante agua.
  • Poner las acelgas en una olla cubiertas de agua, cocer durante 15 minutos, escurrir y reservar.
  • Pelar y trocear los tomates. Ponerlos en una sartén con la cantidad sugerida de aceite, la sal y la pimienta. Dejar pochar a fuego suave.
  • Colocar las acelgas ya cocidas en un recipiente adecuado para horno, cubrirlas con la salsa de tomate y espolvorearlas con queso rallado.
  • Gratinar en horno o microondas.

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