Crema de zanahoria con jengibre

Ésta crema de zanahoria con jengibre, colorida, sencilla y muy arómatica, la repetirás seguro. ¡Espero que te guste!

 

Crema zanahoria con jengibre

Una crema sencilla y muy aromática
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocinado20 min
Tiempo total30 min
Raciones: 1
Autor: Rosana Rabadán - Dietista

Utensilios de cocina

  • Cazuela
  • Batidora o procesador de alimentos

Ingredientes

  • 50 g. cebolla (o cebolleta)
  • 50 g. patata
  • 1 g. pimienta negra
  • 80 g. zanahoria
  • 3 g. jengibre
  • 50 g. bebida vegetal ((la que te guste))

Elaboración paso a paso

  • Cocer durante 20 minutos las cebolla, la patata y la zanahoria cortadas en trozos gruesos.
  • Añadir la pimienta y el jengibre troceado. Mezclar bien todo el conjunto para que se integren los sabores.
  • Colocar la mezcla junto con la bebida vegetal en el vaso de la batidora y triturar hasta obtener una crema fina.

Notas

Podemos completar ésta crema añadiendo unos picatostes de pan tostados u horneados.
Si quieres dar otro punto más aromático, cuando eches la pimienta y el jengibre, añade 10 g. de coco desecado.

 

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