Croquetas de mejillones

Ésta receta de croquetas de mejillones no te dejará indiferente por su potente sabor y además son muy fáciles de hacer. ¡Espero que te guste!

Croquetas de mejillones

Tiempo total40 min
Raciones: 4
Autor: Idea original BLW ideas app

Utensilios de cocina

  • horno

Ingredientes

Para las croquetas

  • 1 kg. mejillones (con concha)
  • 1/2 ud. cebolleta
  • 3 cda. harina integral
  • 350 ml. leche de vaca (o bebida vegetal)
  • aceite de oliva (virgen extra)

Para el rebozado

  • harina de trigo
  • huevo
  • pan rallado

Elaboración paso a paso

  • Cocer los mejillones, triturar y reservar.
  • Picar la cebolleta y sofreír con un poco de aceite de oliva.
  • Echar la harina y rehogar un poco más. Añadir la leche (o la bebida vegetal) caliente poco a poco sin dejar de remover (hasta que espese).
  • Añadir los mejillones triturados y mezclar bien.
  • Poner la masa en una bandeja y dejar enfriar 2-3 horas.
  • HAcer forma de croquetas. Pasar por harina, huevo, pan rallado y hornear a 200ºC hasta que estén doradas por amabas caras.

Si te animas a hacerla, puedes compratir tus fotos en mis redes sociales como Facebook ó Instagram.

En “Mis recetas de cocina” podrás encontrar muchas recetas más.

 


 

 

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