Ensalada de bacalao, aguacate y pomelo

Con ésta receta de ensalada de bacalao, aguacate y pomelo, tienes la prueba de que las ensaladas no son aburridas. ¡Espero que te guste!

 

Ensalada de bacalao, aguacate y pomelo

Ensalada fresca y con mucho sabor
Tiempo total10 min
Raciones: 1
Autor: Rosana Rabadán - Dietista

Ingredientes

  • 40 g. lechuga
  • 40 g. bacalao ahumado
  • 100 g. pomelo
  • 25 g. aguacate
  • 0,5 g. sal yodada
  • 5 g. aceite de oliva virgen extra
  • 5 g. vinagre (de Jerez)

Elaboración paso a paso

  • Pelar y lonchear el aguacate. Pelar el pomelo y sacar los gajos a lo vivo.
  • Colocar en la base del plato la lechuga limpia y troceada, añadir el aguacate, el pomelo y el bacalao ahumado en tacos.
  • Sazonar y aliñar con aceite de oliva y vinagre de jerez.

Notas

Puedes sustituir el bacalo ahumado por otro pescado ahumado.

 

 

 

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