Hummus casero sencillo

Con ésta receta de hummus casero sencillo podrás introducir las legumbres de una manera diferente y sabrosa. ¡Espero que te guste!

Hummus casero sencillo

Tiempo total10 min
Raciones: 1
Autor: Rosana Rabadán - Dietista

Ingredientes

  • 5 g. aceite de oliva (virgen extra)
  • 75 g. garbanzos cocidos
  • 15 g. lima (o limón)
  • 5 g. semillas de sésamo blancas

Elaboración paso a paso

  • Escurrir los garbanzos en un colador y enjuagar bajo el chorro de agua fría.
  • Colocar los garbanzos en el vaso de la batidora junto con el zumo de lima, el aceite de oliva y las semillas de sésamo.
  • Triturar hasta obtener una crema homogénea y densa. Si vemos que está muy espesa se puede agregar un poco de agua hasta que tengamos la textura de un untable sedoso.

Notas

En hummus casero tradicional a la hora de tritural también se le añade ajo, comino y pimentón que puedes añadir de manera opcional. Además sustituye las semillas de sésamo por tahini. 

Si te animas a hacerla, puedes compratir tus fotos en mis redes sociales como Facebook ó Instagram.

En «Mis recetas de cocina» podrás encontrar muchas recetas más.

 


 

 

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