Turrón de chocolate y quinoa inflada

Con ésta receta de turrón de chocolate y quinoa inflada tendrás una buena opción dulce navideño. ¡Espero que te guste!

Turrón de chocolate y quinoa inflada

Dulce navideño saludable

Ingredientes

  • 200 gr. chocolate negro (85% o más)
  • 2 cdas. aceite de coco
  • 1 pizca sal
  • 1 cdta. canela
  • 1/3 cdta. jenjibre en polvo
  • 1/3 cdta. cardamomo molido
  • 40 g. cereal inflado (quinoa, arroz, mijo, centeno, etc)
  • 40 g. almendras crudas

Elaboración paso a paso

  • En un bol, añadir el chocolate en trozos pequeños y el aceite de coco líquido (darle un golpe de microondas para que se quede líquido). Derretirlo al baño maría o al microondas. Si se hace en el microondas, cuidado que no se queme. Intervalos de 40 segundos y remover hasta que esté derretido. Sacarlo cuando no esté del todo derretido y con el mismo calor y removiendo, se termina de deshacer.
  • Añadir la sal y las especias y mezclarlo bien para que quede muy aromatizado.
  • Dejarlo templar para que cuando echemos el cereal no se ablande.
  • Añadir el cereal y revolver para que quede bien untado. Incorporar las almendras picadas y revolver de nuevo.
  • Verterlo al molde y aplanarlo bien.
  • Refrigerarlo entre 4-5 horas (mejor toda la noche).
  • Para partirlo mejor que no esté recién sacado del frío porque costará mucho partirlo.

Si te animas a hacerla, puedes compratir tus fotos en mis redes sociales como Facebook ó Instagram.

En “Mis recetas de cocina” y “Dulces navideños saludables” podrás encontrar muchas recetas más.

 


 

 

Únete ahora y recibe consejos sobre nutrición y próximos eventos.