Tomates rellenos de atún
Receta rápida y sencilla
Raciones: 1
Ingredientes
- 250 g. tomate crudo
- 150 g. atún al natural (enlatado)
- 100 g- cebolleta (o cebolla)
- 5 g. ajo
- 10 g. perejil
- 1 g. pimienta negra
- 1 g. sal yodada
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezclar la cebolleta con el perejil y ajo pelado y picado. Añadir el atún, la sal y la pimienta.
- Con un cuchillo, retirar el inicio del tallo de los tomates, previamente lavados. Hacer cuatro hendiduras verticales hasta la base, dividiéndolos en gajos y sin llegar a separarlos del todo.
- Una vez abiertos, rellenar con la mezcla de atún y adornar con el perejil en rama.