Éste guiso de sepia con patatas es muy otoñal. Fácil de elaborar y apto para toda la familia. ¡Espero que te guste!
Sepia con patatas
Guiso otoñal
Ingredientes
- 2 uds. sepia
- 1 ud. cebolla
- 1 ud. pimiento verde
- 4 uds. patata
- 3 cds. tomate (triturado)
- sal (al gusto)
- aceite de oliva (virgen extra)
- especias (al gusto)
- guisantes (opcional)
Elaboración paso a paso
- Poner en una cazuela un poco de aceite. Una vez caliente añadir la sepia limpia y picada en dados o en tiras.
- Reservar la sepia y pochar en la misma cazuela la cebolla y el pimiento picado. Una vez pochado añadir el tomate triturado y cocinar.
- Pelar, lavar y trocear las patatas.
- Añadir a la cazuela la sepia y las patatas y cubrir con agua o caldo de pescado casero y sal. Dejar cocinar el guiso hasta que las patatas estén tiernas.
- Añadir los guisantes y cocinar unos minutos más.
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