Crema zanahoria con jengibre
Una crema sencilla y muy aromática
Raciones: 1
Utensilios de cocina
- Cazuela
- Batidora o procesador de alimentos
Ingredientes
- 50 g. cebolla (o cebolleta)
- 50 g. patata
- 1 g. pimienta negra
- 80 g. zanahoria
- 3 g. jengibre
- 50 g. bebida vegetal ((la que te guste))
Elaboración paso a paso
- Cocer durante 20 minutos las cebolla, la patata y la zanahoria cortadas en trozos gruesos.
- Añadir la pimienta y el jengibre troceado. Mezclar bien todo el conjunto para que se integren los sabores.
- Colocar la mezcla junto con la bebida vegetal en el vaso de la batidora y triturar hasta obtener una crema fina.
Notas
Podemos completar ésta crema añadiendo unos picatostes de pan tostados u horneados.
Si quieres dar otro punto más aromático, cuando eches la pimienta y el jengibre, añade 10 g. de coco desecado.